De term Full Value pigs hebt u de laatste jaren waarschijnlijk al vaker gehoord. In de basis betekent het zo veel mogelijk varkens produceren die de maximale opbrengst geven in combinatie met zo weinig mogelijk faalkosten. Bij faalkosten moet u denken aan zaken als:
- Uitval van de dieren. Ook in geval van euthanasie
- Slachtbiggen (hebben niet de maximale opbrengst)
- Zieke dieren die te lang op het bedrijf aanwezig zijn en daardoor meer hebben gekost
- Extra arbeid om hetzelfde doel te bereiken.
Als we meer Full Value pigs willen produceren, moeten we denken en redeneren vanuit een einddoelstelling. Bij een vermeerderaar is dat niet het aantal gespeende biggen maar het aantal volwaardige/maximaal betaalde biggen afgeleverd. Hieronder een voorbeeld van redeneren vanuit een einddoelstelling en wat dat dan betekent voor het gewenste aantal geboren biggen:
- 32 goede biggen afgeleverd
- Met 2% uitval in de biggenopfok en 2% slachtbiggen
- 33,33 goede biggen gespeend nodig
- Met 8% uitval kraamhok en 2% slachtbiggen
- 37,04 goede biggen levend geboren nodig
- Met 6% dood en 1% afwijkingen
- 39,82 totaal geboren nodig
- Met een worpindex van 2,35
- 16,95 totaal geboren per worp nodig, waarvan:
- 15,76 levend
- 1,02 dood
- 0,17 afwijkingen
Door het starten met minder biggen, hebben we een gemiddeld geboortegewicht wat hoger ligt, krijgen de biggen meer biest, is er meer werkgemak en plezier in het kraamhok en door al deze zaken samen realiseren we zeer waarschijnlijk een hogere bigoverleving en dus minder faalkosten. Voor de duidelijkheid: 32 biggen is geen ultiem doel op zich.
Om meer Full Value pigs te realiseren hebben we andere data en kengetallen nodig. Afhankelijk van het soort bedrijf ( zeugen, gesloten en vleesvarkens) kunnen de volgende kengetallen helpen meer inzicht te krijgen waar we nu staan (benchmark):
- Percentage maximaal betaalde biggen leveren van de geboren biggen
- Percentage maximaal betaalde vlees varkens leveren van de geboren biggen
- Percentage maximaal betaalde vlees varkens leveren van de gekochte biggen
Echter om te analyseren waar de verbeterpunten precies zitten, zal het vastleggen van individuele diergegevens zeer belangrijk worden. Voorbeelden van individuele data die gaan helpen om het aandeel Full Value pigs te verhogen, zijn:
- Geboortegewicht
- Speengewicht (eventueel op basis van groepsgewicht)
- Leeftijd bij spenen
- Leeftijd bij afleveren in relatie tot gewicht
- Antibiotica gebruik/behandelingen
- Aangeboren/erfelijke afwijkingen
- Reden van uitval
Preferent KI is het laatste jaar aan het inzoomen op bovenstaande om te bepalen wat precies de insteek moet worden om varkenshouders te helpen meer Full Value pigs te produceren.
