Binnen het VOB-concept werkt BestStarMeat samen met 2 fokkerijorganisaties. Een van deze fokkerijorganisaties is PIC-NL. Voor de VOB-keten heeft PIC-NL drie jaar geleden een berenlijn geselecteerd die het beste aansluit op de gewenste specificaties van het vlees: de VOB PIC410. Deze speciaal voor VOB geselecteerde groep PIC410 paste destijds het beste bij de productspecificaties (spier, spek, gewicht, berengeur etc.) van de VOB-keten.
Door blijvend hogere slachtgewichten is duidelijk geworden dat nakomelingen van de PIC410 minder goed passen in de uitbetaling van het VOB concept. Voor de productspecificaties is VOB destijds uitgegaan van een gemiddelde geslacht gewicht van 94-95 kg. Het gemiddeld geslacht gewicht ligt echter al ruim 1,5 jaar op 98-99 kg. In de slachtresultaten is te zien dat bij slachtgewichten van meer dan 95 kg, de PIC410 te veel spier aanzet, waardoor deze niet meer binnen de optimale range van 66-69 mm spier valt, maar doorschiet naar 71-72 mm. Dit is ongunstig voor de uitbetaling van het varken richting de varkenshouder.
Afgelopen jaar heeft BestStarMeat samen met PIC-NL op drie VOB-bedrijven een pilot gedraaid met de PIC800 beer. De PIC800 is een zuivere lijns Duroc beer.
De slachtresultaten van deze pilot laten zien dat de eindbeer, ook met hogere slachtgewichten, goed aansluit op de gewenste productspecificaties van VOB.
BestStarMeat en PIC-NL hebben ervoor gekozen om de PIC410 uit te faseren en de PIC800 beer te introduceren als nieuwe VOB-beer. Ook voor deze berenlijn is een groep beren speciaal voor VOB geselecteerd.
De verwachting is niet alleen dat de PIC800 beter past binnen de productspecificaties van VOB, maar de PIC800 valt ook op door:
- Een hoge, uniforme groei
- Scherpe voederconversie; ook bij hoge slachtgewichten
- Een makkelijk varken qua gedrag.
